Cadena logística y cadena de suministro

Normalmente se confunden los conceptos de cadena de suministro y cadena logística debido a que tanto nominalmente como conceptualmente son muy similares. Sin embargo, en la realidad son dos conceptos muy diferentes.

Incluso algunas veces usamos los términos como si fuesen sinónimos, aunque sus tareas, funciones y objetivos sean totalmente diferentes.

 

Qué es la Cadena Logística

Según John J. Coyle, profesor de logística en la universidad Penn State:

“La logística trata sobre llevar el producto adecuado al cliente adecuado, en la cantidad adecuada, en las condiciones adecuadas, en el lugar adecuado, a la hora adecuada y al coste adecuado”.

Si comparamos la cadena logística con la cadena de suministro, podemos afirmar que la logística forma parte y es uno de los elementos claves de la cadena de suministro.

Según explica Jasen Incidis, de la empresa UltraShipTMS:

“La cadena de suministro es el entrenador de fútbol americano y la logística es el quarterback. Ambos aportan la dirección sobre cómo se deben situar y posicionar los activos sobre el terreno. Pero el entrenador aporta el plan de juego general y el quarterback ejecuta los movimientos, adaptándose sobre la marcha a las necesidades”.

Por ello, podemos afirmar que la cadena logística se encuentra obligatoriamente dentro de la cadena de suministro.

 

Función de la Cadena Logística

La finalidad principal de la cadena logística es la de asegurar que el producto llegue al consumidor final. Esto puede realizarse a través de dos canales:

- Canal de aprovisionamiento: el producto se traslada desde el punto de extracción hasta la fábrica o el almacén.
- Canal de distribución: el producto se traslada desde la fábrica o el almacén hasta los diferentes puntos de venta.

La función principal de la cadena logística, dentro de todas las funcionalidades que conocemos, es la de planificar y gestionar todas las operaciones relacionadas con el flujo de mercancías o materias primas, intentando optimizar todos los procesos que van desde las fuentes de aprovisionamiento hasta el consumidor final.

 

En Empresas Industriales

Las funciones logísticas que encontramos en aquellas empresas con funciones industriales se pueden dividir en 4 grandes grupos:

1) Aprovisionamiento: Función que consiste en seleccionar cuidadosamente aquellos proveedores que sean más eficientes a la hora de suministrar directamente al centro de producción aquellas materias primas o aquellos elementos que mejor se adapten al volumen y al ritmo de producción, garantizando siempre el menor coste posible.

2) Producción: Función que consiste en organizar los recursos de producción físicos (como las fábricas y la maquinaria) mientras que, a su vez, debe optimizar aquellos recursos que son humanos (como el personal) y aquellas actividades de elaboración o transformación que son imprescindibles par el negocio (envasado, manipulación y almacenaje).

3) Distribución Comercial: Función que consiste en preparar cuidadosamente tanto el almacén y como el o los medios de transporte, asegurando que sean adecuados para la distribución. Estas actividades logísticas se centran también en encontrar la mejor ubicación física para el local, en distribuir correctamente los espacios, colocar los productos en el mejor lugar y gestionar el stock. A su vez, la logística del transporte marca los criterios a seguir a la hora de seleccionar los medios y optimizar las rutas.

4) Servicio Postventa: Función que es imprescindible para que la empresa pueda mantenerse en el mercado, ya que se centra en encargarse de la satisfacción de los clientes. Las actividades de servicio al cliente deben centrarse en estudiar las necesidades de los clientes, en gestionar los pedidos y las devoluciones y en establecer una buena red de servicio de postventa de productos de uso duradero.

 

En Empresas Comerciales

Las empresas comerciales centran todas sus actividades en optimizar las funciones de distribución y aprovisionamiento, ya que para estas empresas las mercancías son solamente bienes adquiridos, cuyo objetivo final es ser revendidos a terceros sin ningún tipo de transformación previa.

Las empresas denominadas “mayoristas” son aquellas que compran directamente del fabricante y cuya reventa no se dirige hacia el usuario final sino hacia las empresas detallistas o hacia diversos puntos de venta.

Las empresas denominadas “detallistas”, sin embargo, son las que compran al fabricante o al mayorista y dirigen sus ventas hacia el consumidor final.

Las funciones logísticas relacionadas con el flujo de materiales cambian habitualmente entre unas empresa y otras, ya que estas dependen de factores básicos como el tamaño o la organización de la propia empresa, así como la estructura de la misma y los objetivos establecidos para cada sección o cada sección de la compañía.

 

En Empresas de Servicios

Las empresas de servicios centran todas sus funciones en satisfacer directamente las necesidades de los clientes o consumidores finales mediante los servicios que ofrecen. Los bienes que este tipo de empresas adquieren son para llevar a cabo la actividad que realizan, es decir, son bienes al uso, y debido a ello generalmente no se almacenan ya que no es necesario.

Un ejemplo de empresa de servicio podría ser una empresa de transporte: esta empresa sería formada por los vehículos que disponen y otros servicios que serían solicitados por sus clientes. 

Otros ejemplos que podemos mencionar son los hoteles y restaurantes, ya que en estas empresas los aprovisionamientos que tienen son de consumo diario (como los alimentos y las bebidas) o de uso repetido (como los uniformes o la vajilla), así que las cantidades que almacenan son mínimas, sólo con el objetivo de cubrir imprevistos.

 

Cadena logística y cadena de suministro: Objetivos

Tanto la cadena logística como la cadena de suministro trabajan codo con codo para poder satisfacer la demanda planteada en las mejores condiciones de servicio, coste y calidad.

Y es que garantizar la calidad del producto y/o servicios es sin duda una ventaja competitiva importante para el cliente, así como la reducción de los costes permite aumentar el beneficio de la empresa. Es por ello que la logística hace foco en gestionar los medios necesarios  y movilizar los recursos humanos y financieros más adecuados.

Estos son los objetivos que se consiguen gracias a una buena planificación logística:

- Adquirir los materiales en óptimas condiciones, para así evitar realizar a posteriori operaciones de desembalaje, preparación y adaptación.
- Reducir los costes de transporte mediante la agrupación de cargas en un mismo medio, así como minimizando etapas y distancias durante el recorrido total.
- Reducir los costes de manipulación intentando mover la mercancía de un lugar a otro el menor número de veces posibles.
- Reducir los grupos de clasificación de stock, el volumen, el espacio y el número de recintos destinados al almacenaje.
- Reducir el número de revisiones y control de existencias.

 

Cadena logística y cadena de suministro: Diferencias

Principalmente, la cadena de suministro se centra en minimizar los costes mientras ofrece un servicio impecable, con el objetivo de que la entrega a los clientes sea de la mayor calidad. Sin embargo, la cadena de suministro pone el foco en abaratar el coste de las materias primas, haciendo así que los costes de producción sean menores.

Para la cadena logística la organización es un elemento fundamental, ya que con una buena organización se logra la entrega de los productos en el menor tiempo posible. En el caso de la cadena de suministro también es importante, pero se hace realiza una organización más segmentada en cada proceso de la cadena, ya que así se puede asegurar que para que cuando se llegue al último paso no se falle en la entrega.

La cadena de suministro tiene que encargarse de la entrega a tiempo el producto, mientras que la cadena logística intenta que el tiempo de servicio sea cada vez menor y más eficiente.

Además, la cadena de suministro debe buscar y establecer constantemente nuevos procesos para que la cadena sea dinámica y no se quede anticuada.



Volver al Blog

Nuestro Blog


Encuentra de manera actualizada toda la información sobre el sector del transporte de mercancías por carretera y logística en España.

Visita nuestra web para descubrir los servicios que podemos ofrecerte como empresa o transportista.

Facebook Transeop   Twitter Transeop   Linkedin Transeop   Instagram Transeop   Google Plus Transeop   ropa vintage